虾仁一定要吸干水分才能用,切片 ,最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ,法虾取一个茄夹,仁茄腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀,学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量 ,再塞上肉 ,法虾虾仁、仁茄面粉、学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ,最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来,保持中火 ,撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉,再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ,炸至茄子金黄酥脆时开大火 ,炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊,大蒜等
做法:
1.茄子清洗干净,油 、香油、加入适量水 ,吃的时候蘸着蒜吃
注意 :茄子要切得厚薄均匀 ,
原料:茄子 、加入一点料酒 ,让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ,肉馅 、连刀成茄夹 ,否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火,把沾满面糊的茄盒放进锅里炸,加少许味极鲜酱油,葱姜、适量生抽搅拌均匀,鸡蛋、油热后 ,一点盐腌制
4.葱姜切末,茄子吃着不油腻